(Bp.Mulyana Ahmad)
Kemajuan teknologi budidaya, pasca panen dan pengolahan
pangan telah menyebabkan sumber pangan dikuasai dan terkonsentrasi pada
kelompok usaha tertentu. Kapitalis pangan ini bertingkat mulai dari
tingkat global, regional dan lokal.
Kapitalis yang mengontrol dan mengendalikan pangan dunia adalah:
Pepsico, Nestle, Kellog, Danone, Coca cola, Kraft, Tyson, Mars dll.
Tidak ada pengolahan pangan dengan omset kurang dari Rp 1 triliun luput
dari kelompok ini. Kapitalis regional seperti kelompok Charoen Pokphand,
Kerry, Tipco dll. Mereka masuk pada segmen pangan bernilai Rp 0,5
triliun ke atas. Kapitalis lokal seperti indofood, sinar mas, garuda
food dll, tidak ada usaha makanan dgn nilai kapital 50 milyar yg luput
dari kelompok ini.
Kapitalis makanan ini menguasai dari hulu sampai kehilir.
Membuat persaingan tdk seimbang. Perkebunan buah dan sayur apapun yang
anda tanam, tdk akan mampu bersaing dengan pulpy orange atau Tipco.
Karena hanya buah segar terbaik yg mereka jual, sedangkan buah grade 2
dan 3 langsung mereka olah menjadi pulpy orange atau juice buah aneka
rasa dan dalam aneka kemasan.
Anda ingin beternak ayam? Bila tdk masuk dlm mitra Charoen
Pokphand, berarti anda akan menjadi pembeli DOC, pakan, obat, vitamin
dari mereka. Ketergantungan yg sedemikian besar tentu pada akhirnya akan
merugikan semua. Andai saja terjadi "katastrope" di Brazil, kita tdk
akan makan tahu, tempe dan kopi kita kurang manis karena kuta import 2
juta ton kedelai dan 1,5 juta ton raw sugar dari Brazil. Andai hubungan
politik kita terganggu dgn Australia, berarti kita tdk akan cukup makan
daging sapi. Nasinya juga pasti kurang kalau hubungan kita dgn vietnam
terganggu.
Artikel ini sy buat bukan untuk melawan kapitalisme tapi
untuk menggugah kesadaran akan pentingnya kemandirian. Sangat penting
bagi sebuah bangsa untuk mampu menyediakan sendiri kebutuhan pangan
dasar meliputi sumber karbohidrat, protein, lemak dan vitamin. Ketahanan
pangan adalah menjadi bagian terpenting dalam ketahanan nasional dan
ketahanan semesta.
" Padahal dari sawit bisa bikin minyak goreng, mentega, sabun colek. Pelembut kue, busa shampo. Bahksn Bio diesel !!"
" Mau bikin pabrik CPO..Anda harus punya modal 30 milyar.
Belum lagi lahan kebun ..Belum lagi pengolahan CPO menjadi olein minyak
goreng. Tambah lagi 40 milyar"
"Mesin pengolah cpo bisa dikecilkan seukuran kulkas. Begitu juga dgn pengolah minyak gorengnya"
Mengecilkan proses pengolahan pangan menjadi kecil itulah
kuncinya...Indonesia akan menjadi penghasil CPO terbesar di dunia..Tapi
minyak goreng saja masih import dari singapore yg cuma punya 5 batang
pohon sawit."
"Gula import 2,4 juta ton..Padahal kalo rakyat indonesia
mau mengkonsumsi gula tebu cair yg pekat dan manis...Anda bisa produksi
gula itu dgn alat sebesar kulkas..Rubah kebiasaan. Indonesia bisa
mandiri..Tanam 100 batang tebu dipinggiran kali. Kebutuhan gula pasir
perkapita tercukupi. Tapi gulanya cair"
" Satu kecamatan cukup 1 mesin,:
Pengolah minyak sabun biodiesel
Pengolah gula
Pengolah air minum dari air laut sekaligus pabrik garam
Pengolah sinkong jadi beras parboiled
Pengawet ikan. Ayam dan Daging
Pengolah susu
Pengolah juice buah
Pengolah tepung singkong modifikasi pengganti gandum
Pengawet cabe
Pengawet buah
Pengawet bumbu..
" Kalau terjadi katastropi bencana meletusnya beberspa
gunung sekaligus. Negara sub tropik akan musim es panjang. Hanya negara
tropis yg bisa bertani dan beternak karena masih hangat"
" Kita harus siap. Kalau alat yg sangat akurat bisa
mendeteksi keberadaan bagian manapun dari hewan babi dgn kadar sekecil
apapun atau bisa mendeteksi binatang ternak yg tdk disembelih secara
syari. Industri pangan dunia akan hancur. Kita harus siap menggantikan
peranannya"
"Kerang segar, tuna segar, kepiting segar, udang, yg
diawetkan dgn teknologi berukuran mini. Akan tetap seperti baru dipanen
ketika sampai di jepang. Mereka berani bayar mahal. Tiap desa di pinggir
pantai kita kasih mesinnya. Mau export berapa banyak kita jabanin"
"Ingat ! Teknologi ini jangan menumbuhkan kapitalis baru.
Gunakan untuk kesejahteraan bersama. Gunakan untuk kemandirian bersama."
" Tepung singkong, kentang, jagung bisa dimodifikasi dgn
tekanan tinggi. Ini hal baru setelah modifikasi enzym. Mie instan akan
sangat baik tanpa gandum. Roti, biskuit, kue dll akan memberikan hasil
yg baik."
" Setiap gudang lelang ikan lengkapi dengan katalis
palladium, carbon membrane dan pompa plunger untuk bisa memproduksi
sendiri nitrogen cair. Setiap kapal 30 DWT membawa 1 tong nitrogen cair
untuk digunakan nanoice generator kecil dgn diesel 9 Hp untuk
penggeraknya. Produksi nanoice pengganti ice. Ikan beku yg dihasilkan
bila dithawing atau dicairkan 40 hari kemudian, mutunya sama percis
ketika baru ditangkap. Bila dicairkan setahun kemudian, ikan seperti
menggunakan es biasa yg disimpan selama seminggu."
"Setiap gudang lelang ikan ditambahkan inkubator nanobubble
ozone untuk mengoksidasi norovirus kerang-kerangan sekaligus
membersihkan cangkang kerang"
"Bekukan dgn nanoice dan pencinta sea food mentah jepang
berani membayarnya 4x lipat. Tdk akan allergi dan bersih. Bila ingin
lebih mahal lagi berikan proses PIH. Kerang steril dalam kondisi mentah
dan beku."
"Proses PIH ukuran mini cocok untuk mensteril lobster mentah atau sejenis lobster besar akan mudah dibuka kulitnya."
"Proses pih mini juga menetralisir toxin ikan balon dan mimi beracun yg mahal harganya."
"Kembangkanlah cara menangkap ikan tuna dgn pemingsan
listrik kejut agar tetap hidup. Buat kolam raksasa dengan pendingin air
lengkap dengan nanobubble oksigen. Lemak ikan tuna akan tumbuh maksimal
dgn pakan yg diatur. Ikan tuna blue fin berlemak banyak sangat mahal
harganya. Sempat dijual 1 milyar/ekor di jepang."
" Setiap perahu nelayan diberikan nanobubble generator
ukuran kecil dan penampung air laut. Ikan berharga jutaan rupiah/kg
(ikan napoleon, ikan sebelah, ikan kerapu dijual hidup"
" Mesin MDM mini bisa memisahkan daging ikan dari sisik dan
durinya. Ikan rucah tdk berharga dinaikan nilai tambah menjadi itoyori
dan surimi beku balokan"
" Itoyori dan surimi adalah bahan baku industri bakso ikan, otsk2, sosis ikan, kerupuk ikan, kemplang, mpek2 dll."
"Mesin pelumat daging ikan ball cutter sebesar gajah sdh
tergantikan mesin turbo cutter dgn pisau tiga tingkat sebesar galon air.
Dan sekarang tergantikan lagi dgn mesin multi stage cutter sebesar
pergelangan tangan. UMKM bisa terlibat"
" Mesin pengisi sosis otomatis semakin mengecil dan yg
terkecil adalah menggunakan aerogel dopping cnt sebesar selang air yg
bisa berdenyut seperti perut cacing menekan adonan sosis dgn timbangan
atau volume selalu sama. Mesin sebesar sapi skrg jadi sebesar selang air
sepanjang 1 meter"
" Ikan asinmu putih bersih dan wangi dengan garam sisa
proses pemurnian air laut menjadi air minum. Ikan asinmu akan steril
bila penjemuran tertutup dgn hydroxyl radical generator sederhana
menggunaksn plasma dan H2O2"
" Ice Cream dgn santan kelapa yg diolah secara dingin bisa
lebih digemari ABG dan Ibu2 yg mau diet langsing. Asam lemak lauratnya
tdk rusak sedikutpun dan efektif meluruhkan lemak dan cholesterol. Beda
dgn ice cream kapitalis yg menambah gelambir perutmu"
"Minyak kelapa virgin oil dengan nano gold menyembuhkan
jerawatmu dalam 30 menit. Kamu masih sabar pakai punya kapitalis yg
penyembuhannya 30 hari?"
"Shampoo kapitalis bikin rambutmu terurai indah? Shampoo bulu ayam dinanoin bikin rambut keriting menjadi lurus dan indah"
"Roti gandum menyerap lemak yg ada dipencernaan. Roti katul
beras yg baru digiling menyerap lemak yg ada di pembuluh darah termasuk
pembuluh darah di otak"
" Perusahaan perancis memberimu mayonise berlemak,
sementara mereka memakan mie dari tepung porang/suweg yg tumbuh di
indonesia untuk mengurangi lemak tubuhnya"
" Semua mesin yg sy sebut Tdk lebih dari Rp 50 jt kalau diproduksi massal. Harga mesin asli sekitar Rp 1 milyar"
" 60% belanja rumah tangga indonesia untuk 4 komoditi:
1. Karbohidrat / beras/tepung
2. Kacang2an/biji2an (tempe tahu)
3. Protein (telur. Ikan &daging
4. Air
Ketahahanan pangan dgn diversikasi sumber karbohidrat.
Kembalikan orang papua ke karbo dari aren. Kalau perlu tambahan dari
tepung tapioka. Kembalikan jagung menjadi makanan pokok suku tertentu
dan maksimalkan modifikasi tepung singkong"
" Hama busuk pangkal batang padi KO oleh semprotan nanosilver pada semaian padi"
" Kalau kadar silika sekam padi kering oven = 86%........??
Pernahkah ada upaya menambahkan silika sebagaimana memberikan pupuk N,P,K ke sawah??
Jika ya 10,3 ton padi/Ha didapat. Tanpa slica cuma dapat 6,4 ton/Ha. Penelitian harus diulang lagi berkali2
Dengan menambahkan nanosilica dari abu sekam padi, kita bisa menurunkan
air untuk memberi kesempatan rumpun padi memperbanyak anakan vegetatif"
"Pupuk slow release yg dikonversi dari tinja manusia,
kotoran ternak dan busukan daun, bentuknya sebesar kacang tanah. Luruh
tiap detik memberi pupuk N P K Mg P2O5 tiap detik dan baru habis setelah
3 tahun. Petani bisa melakukannya sendiri secara berkelompok. Pupuk tdk
akan hilang terbawa air atau hujan sebagaimana pupuk urea atau za.
Pabriknya hanya pipa paralon 5 inchi setinggi 6 meter..
Pabrik nanosilica sekam padi hanya 2 buah ember dan tabung titrasi dan pengaduk Singkong"
" Di dalam singkong terdapat alfa bets dan gamma amilosa.
Temperstur gel Masing2 adalah 50, 60 dan 86 ˚C. Tepung yg tergelatinasi
pada suhu rendah digunakan untuk produksi pop mie. Harganya 3x lebih
mahal. Semua tepung native tsb akan menggel pd suhu rendah bila
dimidufikasi dgn tekanan tinggi 4.600 bar. Mie instan adalah aplikasi
utama. Digunakan juga untuk membuat bakso dan sosis daging premium"
" Keajaiban akan terjadi bila dilakukan pada tepung jagung,
beras, kentang dll. Ada yg meningkat kerenyahannya, tdk akan gosong
meski suhu panas, ada yg selalu nampak basah dll"
" Teknologi nano berkembang pesat, tapi masih mencari
bentuk idealnya. Semua akan mengalami percepatan bila hydrogen hasil
splitting water bisa disimpan dengan density tinggi tapi bertekanan
rendah"
"Pertanian modern kelak bisa menggunakan traktor bermesin
listrik. Electromotor ukurannya kecil tapi torsinya besar. Mobil
pengangkut batu bara dgn muatan 400 ton sekali angkut menggunakan 2
electro motor. Combustion engines hanya memutar genset"
"Hydrogen cell dari lempeng kaca membutuhkan curahan cahaya
matahari penuh. Lahan pertanian adalah tempat ideal. Hydrogen yg
dihasilkan diikat oleh graphene buckypaper dalam tabung kapsul. Meski
tekanan rendah tapi density 20% dari hydrogen cair. Traktor tinggal
mengganti kapsul bila hydrogennya habis
Storage hydrogen ini akan melepas hydrogennya bila diberi tembakan
electron dari magnetron kecil. Hydrogen yg terlepas dikonversi menjadi
listrik dlm fuel cell. Ini masih minus oksigen untuk tukar ion. Sy masih
belum tahu mengadopsi cara menyimpan oksigen seperti hydrogen. Karena
listrik baru terbentuk bila ada keduanya. Membrane tukar ion fuel cell
masih sangat mahal. Karena baru asahi yg membustnya
Membrane tukar ion terbuat dari polyolefin dan nanopartikel platina.
Selama blm bisa memproduksi sendiri, bahan ini berkontribusi cost 86%
pada fuel cell"
Teknologi yg masih menginjak bumi adalah mesin bio diesel.
Sisipkan tanaman sawit dan pohon jarak di batas kebun. Setorkan buah
sawit atau jarak ke kelompok tani yg ditunjuk mengolah bio diesel dgn
mesin yg sdh sy ulas di atas. Tdk perlu banysk cingcong timbang buah dan
pulang bawa bio solar siap pakai sekaligus bawa minyak goreng untuk
memasak, margarine dan sabun colek untuk mencuci
Kalau biodiesel yg dipilih, fertilizer cell yg harus dipilih. Tampung
limbah toilet dan busukan daun dalam kolam kecil. Alurkan ke fertilizer
cell dgn coating katalis CuPd. cemaran organik NO3 , NO2. akan
dikonversi menjadi NH3 yg setara dgn urea atau za cair"
" Pupuk slow release itu green fertilizer. Urea dan ZA itu
banyak terbuang sia-sia terbawa air hujan. Mencemari tanah dan perairan"
"Fiksasi nitrogen dari udara bebas bisa dilakukan oleh
bakteri dan tanaman berbintil yg mengandung bakteri. Padahal kilatan
geledek adalah pabrik amoniak yg sdh Allah SWT siapkan di bumi sebelum
bakteri tersebut diciptakan"
"Pikniklah ke kebun raya bogor. Lihatlah pohon besar
sebesar kerbau. Daun yg jatuh selalu disapu petugas. Bakteri tdk akan
hidup karena permukaan tanahnya ditembok. Pohon itu mendapatkan pupuknya
dari air hujan yg mengandung NH3. Waktu sy SD pohon itu baru sebesar
kambing. Skrg sdh sebesar kerbau"
"Ahli plasma meniru fiksasi nitrogen menjadi NH3 dgn cara
membentuk precusor bebas H yg displitting dari air. Dlm suasana plasma
direaksikan dgn Nitrogen udara bebas. Sedikit NH3 TERBENTUK..Ahli nano
menyederhanakannya dgn katalis base iron, air dan cahaya matahari
Ingat!! NH3 = PUPUK UREA
Pupuk urea sintetis itu dibuat dari gas methane dan nitrogen udara
bebas. Emisi carbon yg dihasilkan sangat dahsyat. Penyumbang gas rumah
kaca dan pemanasan global."
" Mengolah kelapa dgn base kopra dan cara psnas. Lemak jahat yg dihasilkan
Padahal asam lemak laurate yg belum terkena panas adalah peluruh kolesterol yg nikmat rasanya
Organisasi food ingredient pd tahun 2014 memutuskan bahwa susu kelapa yg
diolah tanpa menggunakan panas adalah makanan terbaik ke 2 di dunia.
Harus segera diproduksi untuk menekan kematian 6 juta orsng di USA
karena kelebihan kolesterol dan gagal jantung"
" Yg no 1 adalah virgin olive oil minysk zaitun
Terbaik ke 3 adalah super juice sayuran kale. Tinggi lutein dan kalsium
Lutein untuk kesehatan mata"
" Ada 5 manfaat tebu
Gula sukrosa / gula pasir (pangan)
Gula fruktosa (pangan ,farmasi)
Molasis (etanol, msg)
Policosanol (farmasi)
Biomass (energi)
Import raw sugar 2,3 juta ton sama dengan menghilangkan 4 yg lain dan menghilangkan kesempatan lapangan kerja"
" Susu kelapa berasal dari daging kelapa muda dan tdk disaring.. Digiling terhalus dgn alat khusus dan disterilkan tanpa panas"
"Kapitalis berlindung di balik dinding yg kokoh. Tetapi
sesungguhnya mereka bercerai berai. Sesudah membaca uraian sy, pasti
anda melihat banyak celah untuk mengalahkannya"
"Semua mesin baru ditemukan tahun 2014. Sy mengajak
kemandirian diawali dari membuat mesin. Kebetulan mesin ini tdk disukai
kapitalis"
(tulisan di atas
merupakan pemikiran dari pakar teknologi nano Indonesia Bp. Mulyana
Ahmad sebagai direktur utama PT INTI Nanotech, http://intinanotech.com/
